在中国，瓜子作为一种深受欢迎的休闲零食，一直有着广泛的消费者基础。然而，相较于其他品类的零食，瓜子市场的品牌化发展相对缓慢。瓜子领域尽管市场总量庞大，但品牌分布较为分散。据2018年的数据，瓜子行业的市场规模大约为170亿元，其中散装瓜子占据了市场的主要份额，比例大约为三分之二。[1]

　　而到了2022年，瓜子行业的整体市场规模接近300亿元，其中包装瓜子的市场规模达到147亿元，市场占比约为49%，可以看到，包装瓜子不管是在市场规模上还是在市占率上的增长速度都非常快。[2] 2010年成立的三胖蛋，就是在近些年崭露头角的新锐包装瓜子品牌之一。

　　在过去的十几年中，三胖蛋通过“自研+自种”的运营模式，结合现代化的渠道铺设和品牌建设，一跃成为了瓜子界的又一匹黑马，在2020年的李佳琦直播间中创下开播一分钟销售26万单的成绩，在2021年获得过亿元A轮融资，同年的双十一购物狂欢节中登上人气零食榜单TOP1，次年完成3603万人民币股权融资，并在今年荣获“一带一路国宾伴手礼”荣誉。

　　本文将从公司介绍、发展历程、主要产品、销售布局等方面带您了解这家瓜子届的新星。

　　三胖蛋隶属于巴彦淖尔市三胖蛋食品有限公司，成立于2010年，是中国瓜子领域的黑马品牌之一。成立以来，三胖蛋建设自有种植基地，依托内蒙古河套地区的地形和资源，通过发挥当地特色产业的优势，培育优质的瓜子品种，以此构建品牌的核心竞争力。

　　如今，三胖蛋已成为集“品种研发-原料种植-炒货食品销售渠道铺设-品牌建设”为一体的全产业链企业，年产值可达30亿元。并且拥有5000+种质资源库、343件知识产权，近200个新品种培育，荣获“国家级重点龙头企业”“国家级服务型示范企业”等荣誉称号。[3]

　　徐建兴，巴彦淖尔市三胖蛋食品有限公司创始人、董事长，第十四届全国人大代表。

　　成立于2010年的三胖蛋并不是徐建兴在向日葵花子行业的首次尝试，他与瓜子之间的不解之缘可追溯至他18岁时。彼时，徐建兴便开始涉足向日葵行业OB欧宝娱乐，随后加入了中国食葵种子行业集“育、繁、推”为一体的现代种业公司三瑞农科，并担任新疆公司的总经理。这段经历为三胖蛋日后的发展奠定了坚实的基础。

　　三胖蛋选择了三瑞农科自主研发的向日葵品种SH363。这种向日葵的葵盘直径最大可达40厘米，平均盘径19-21cm，结出的瓜子饱满且硕大，籽粒长2.1-2.3cm。三胖蛋在此基础上建设了三个种植基地，总种植面积达到4000亩。此外，三胖蛋还在北京、新疆和内蒙古建立了仓储基地，结合内蒙古的种植基地，可以在第一时间监控瓜子从原料到仓储再到生产的全过程。

　　2015年，三胖蛋瓜子开始全国布局，在北京、山东OB欧宝娱乐、陕西、新疆等地开始全国铺货。

　　2017年，三胖蛋与西贝、稻香村、来伊份、顺丰优选等多家企业合作，进行产品推广。

　　2018年，OB欧宝娱乐三胖蛋原味瓜子在各大电商平台的“双十一”购物节上，赢得同类型产品销量第一名的成绩，好评率达99%。[4]

　　2019年，三胖蛋推出的“天赋河套”授权罐装瓜子，创造了推出后12小时线年，三胖蛋的“天赋河套”授权罐装瓜子在十分钟内售出3000份，并在当日创下“天赋河套”授权罐装瓜子+三胖蛋五香南瓜子罐装二人团活动15000人成团的纪录。[4]

　　2021年，三胖蛋在杭州成立电商公司，并获得新一轮过亿元的A轮融资。[5]

　　在以葵花子为主要产品的同时，三胖蛋也将产品线拓展到了坚果、南瓜子、臻枣等品类，OB欧宝娱乐并推出了不同类型的包装以便消费者选择。

　　三胖蛋的葵花子系列是品牌的主打产品，它不仅限于原味，还包括高端、经典和蓝朋友等子系列。此外，品牌还推出了超五香和风味瓜子等多样化的非原味系列。

　　三胖蛋的南瓜子系列则提供了除了葵花子以外的多样化选择，除了传统的原味，还有五香和盐焗等独特口味。

　　在礼盒系列中，三胖蛋不仅提供了精美的包装设计，还根据分量和风味进行了细致的区分，方便消费者按照需求选购。

　　三胖蛋臻枣系列的红枣选自“产枣大区”——新疆。这款臻枣系列的配料表中只有红枣，可以开袋即食，同时包装密封完善，保质期有240天。

　　三胖蛋在销售渠道布局上实施了多元化战略，覆盖了线上平台、线下店铺以及新兴的新零售模式。例如OB欧宝娱乐，三胖蛋与天猫、抖音、唯品会、拼多多、京东等线上平台建立了合作，同时也在社区直播领域进行了探索。

　　在线下，三胖蛋不仅在多个城市开设了体验店，还与盒马、永辉超市、家乐福等连锁商超进行了合作，以提高产品的市场覆盖率和顾客的购物便利性。

　　从2010年成立至今，三胖蛋累计推广种植面积 2000 万亩，取得135项荣誉，曾被评为内蒙古百强品牌，获得4项国字号的荣誉和“国家级重点龙头企业”、“国家级服务型示范企业”等荣誉称号。

　　[2] 未来智库 (2022), 《2022年洽洽食品研究报告 瓜子行业绝对龙头，坚果打造第二曲线), 《奋进强国路 阔步新征程 三胖蛋（内蒙古）食品科技集团有限公司：从“内蒙古好瓜子”到“高端瓜子领导品牌”》

　　[4] 中国农业品牌研究中心 (2021), 《天赋河套三周年系列丨三胖蛋：插上“天赋河套”翅膀 打开高端市场》

　　[5] 数食链 (2022), 《数谈食业（四）从零到亿，看销售黑马三胖蛋如何卷起瓜子新国潮》

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