上周，食品饮料板块整体上涨1.77%，表现优于沪深300指数3.99个百分点，在申万一级行业中位列第三。其中，白酒及啤酒市场显现出不同的复苏态势，零食与乳制品也展现出明显的增长潜力。

　　白酒板块明显回暖，尤其是头部品牌需求强劲。贵州茅台在浙江、上海、江苏、福建、广东和山东六个省市的渠道反馈强调，春节期间其销售量及销售额均实现了双位数增长，表明市场动销依然旺盛。同时，今世缘凭借其大单品战略，其销售额同比增长72%。尽管白酒板块整体向好，但茅台批价小幅波动，截至3月2日，2024年散飞茅台批价环比下降5元，五粮液和国窖1573的批价则保持稳定。未来行业竞争或将进一步加剧，行业领导者仍需在市场份额与产品策略上持续发力。

　　啤酒行业同样获得了政策利好的推动。2025年消费促进政策持续发力，特别是上海等地的餐饮消费券扩容将进一步推动需求回升球友会app。青岛啤酒依托于产品结构升级，抓住市场机遇，从中受益。市场上，大麦价格的下行和玻璃成本低位震荡也为行业盈利提供了空间。

　　在零食与乳制品领域，渠道多样化的红利延续，量贩店与新型电商驱动了快速增长。同时，乳制品行业在政策支持下，也在原奶供需改善中迎来机会。尤其是新乳业等企业，通过直接面向消费者的渠道和产品创新，增强了市场竞争力。

　　虽然整体板块表现向好，消费需求的疲软、市场竞争加剧及食品安全问题仍是潜在风险。展望未来，白酒高端化、啤酒结构调整以及大众品的持续创新将是塑造行业格局的关键，具备技术壁垒与品牌效应的企业在激烈竞争中或将胜出。返回搜狐，查看更多

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